Productos sin gluten HEINZ

Seguramente todos conozcamos, como mínimo, la salsa de tomate ketchup Heinz (creo recordar que la dan en sobrecitos en los McDonalds), pero mirando la página web de Heinz España no veo mucha información sobre la presencia o no del gluten en los productos de la marca americana. Utilizando el buscador de la web española encontramos definidos como "apto para una dieta sin gluten" tan solo cinco productos: Salsa Barbacoa, Salsa Rosa, Sopa de Tomate, Baked Beans con Salchichas y Baked Beans.

 

Sin embargo, en la página internacional de la empresa nos podemos encontrar con la siguiente lista. No especifica a España en ningún sitio, aunque sí habla de los productos que se encuentran en todo el mundo "Worldwide". Eso sí, también se cubren las espaldas mencionando que esto son productos realizados sin gluten, pero que debido a las distintas legislaciones no pueden etiquetarlo como sin gluten en todas partes. Antes de pegar la lista, solo quería comentar que, aunque no me salga como resultado al buscar gluten en Heinz España, yo me he hinchado a tomar el ketchup y no me ha pasado nada.

Reducción del IVA del pan sin gluten al 4%

Fuente: http://www.elmundo.es/elmundosalud/2012/09/26/nutricion/1348649875.html

CELIAQUÍA | Anuncio de Sanidad

Sanidad se compromete a bajar el IVA del pan sin gluten al 4%

• Según Mato, pasará a ser considerado como un alimento básico
• CiU extiende la petición de un IVA superreducido a todos los alimentos sin gluten

Europa Press | Madrid

Actualizado miércoles 26/09/2012 10:57 horas

• Disminuye el tamaño del texto
• Aumenta el tamaño del texto

Comentarios 22

La ministra de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, Ana Mato, se ha comprometido en el Congreso de los Diputados a reducir el IVA del pan sin gluten, que pasará a tributar del 10% al 4%, al considerarlo un alimento básico para los celiacos y sus familias.

"El pan sin gluten será considerado alimento básico y, por tanto, se le aplicará el IVA superreducido al 4% como al pan común. Es una muestra del compromiso del Gobierno con los celiacos y sus familias, que estamos plenamente involucrados en los que significa la atención a esta intolerancia alimentara", ha señalado Mato en la sesión de control al Gobierno en el Congreso.

La portavoz de Igualdad de CiU en el Congreso, Lourdes Ciuró, que ha formulado la pregunta, ha aprovechado para pedir que la reducción del gravamen se aplique a todos los alimentos que consumen los celiacos, ya que "este tipo de dieta constituye el único tratamiento que pueden hacer estas personas".

CiU recuerda que a la enfermedad, hasta hoy incurable, se le tiene que sumar que los productos que pueden consumir son mucho más caros, lo que hace que la cesta de la compra de una familia con algún miembro que padece la enfermedad celiaca incrementa hasta 1.500 euros anuales el importe total de la compra frente a las familias que no padecen la enfermedad.

Cereales Esgir (y ahorrar dinero al comprar)

Hace unos meses descubrí en la cadena andaluza de supermercados MAS unos cereales con muy buena pinta, sobre todo porque estaba un poco harta de los copos de maiz sin gluten del Mercadona. En este supermercado hay 3 líneas sin gluten: arroz inflado con chocolate, bolas de chocolate y vainilla -excesivamente dulce para mi gusto, pero quién sabe si a los niños les gustaría- y el menos dulce de todos, los copos de chocolate. Al mirar la página web de Esgir para poner el enlace (www.esgir.net) veo que tienen mayor variedad de productos sin gluten, pero me queda por encontrarlos en supermercados.

Normativa europea de etiquetado de productos "sin gluten"

A partir del 1 de enero de 2o12 será de aplicación general en toda la Comunidad Europea el Reglamento nº 41/2009 sobre la composición y etiquetado de productos alimenticios apropiados para personas con intolerancia al gluten.

En España, se aprobó en enero de 2008 un Plan de apoyo a la celiaquía. En este plan, aparte de apostar por la detección precoz (...), la investigación, y la elaboración de un mapa de la celiaquía en España, se incluía un Real Decreto sobre etiquetado de productos sin gluten, el que rige el etiquetado en la actualidad. En este decreto se establece que para que un producto en España pueda ser etiquetado "sin gluten", tiene que contener una cantidad de gluten inferior a 20 ppm ("partes por millón"), aparte de dar unas directrices para que, voluntariamente por parte de las empresas se pueda utilizar un pictograma que indique la presencia o no de gluten en el producto.

En la normativa europea, la cantidad de gluten aceptada en los alimentos que optan a ser etiquetados "exento de gluten" es también de 20ppm (o mg/kg), aunque también se establece otra categoría: la de alimentos con "contenido muy reducido de gluten", que se utilizará para alimentos fabricados con trigo, centeno, cebada, avena o sus variedades híbridas, pero que hayan recibido un tratamiento especial para eliminar el gluten. Los alimentos con el etiquetado de "contenido muy reducido en gluten" no pueden superar las 100 ppm.

Fuentes:

REGLAMENTO (CE) No 41/2009 DE LA COMISIÓN de 20 de enero de 2009 sobre la composición y etiquetado de productos alimenticios apropiados para personas con
intolerancia al gluten (normativa europea) - texto íntegro.
Nota de prensa del Ministerio de Sanidad y Consumo de España sobre el Plan de apoyo a la celiaquía.

Para la nueva normativa sobre etiquetado de elementos, ver http://universoceliaco.blogspot.co.uk/2014/12/nueva-legislacion-europea.html

Legislación Argentina sobre la celiaquía

Gracias a una noticia a raiz de la cual me puse a indagar, sobre la Ley Celíaca de Argentina. Aquí lo que he encontrado (entre enlace roto y enlace roto). Sin duda, junto con el etiquetado, es altamente interesante el tema del diagnóstico temprano, sobre todo teniendo en cuenta los efectos de la celiaquía sin diagnosticar. Siendo posible detectarla (o al menos un indicio de ella) con un simple análisis de sangre, es muy triste que haya gente que no se entera de que es celíaca hasta después de jubilarse. Yo al fin y al cabo, he tenido la suerte de ser diagnosticada con sólo 25 años :P.

1.
ROTULADO

Particularmente en lo que se refiere al rotulado, lo que el Grupo Promotor de la Ley Celíaca entiende por "rotulado seguro" es:
1) El establecimiento de un único límite, de 10 mg/kg (10 ppm) de gluten, para que un producto sea considerado "libre de gluten" y por lo tanto, apto para su consumo por personas celíacas. Además, todo producto "libre de gluten-sin TACC" deberá llevar al menos uno de los dos logos usados en la Argentina y que estén aprobados legalmente por el Estado Argentino y será analizado con la frecuencia que la reglamentación indique.
2) Todo producto cuya concentración de gluten supere el límite anterior deberá estar rotulado como "contiene gluten".

2.
PROGRAMA NACIONAL DE DETECCIÓN Y CONTROL DE LA EC
Durante el año 2007 un grupo de celíacos, familiares y amigos, nucleados a partir de un grupo en internet instalamos en la agenda pública la problemática celíaca, lo cual trajo sus frutos en la creación del PROGRAMA NACIONAL DE DETECCIÓN Y CONTROL DE LA ENFERMEDAD CELÁICA.
Ministerio de SaludSALUD PUBLICAResolución 1560/2007Créase el PROGRAMA NACIONAL DE DETECCIÓN Y CONTROL DE LA ENFERMEDAD CELÍACA en el ámbito de la SECRETARIA DE POLITICAS, REGULACION e INSTITUTOS, a fin de contribuir a la detección temprana de la enfermedad celíaca y al fortalecimiento del Sistema Nacional de Control de Alimentos, especialmente en lo referente a los alimentos libres de gluten para favorecer la accesibilidad al tratamiento adecuado de las personas afectadas, de acuerdo a los alcances y modalidades que se establecen en el ANEXO I que forma parte integrante de la presente.
Ver resolución completa >>

3.
P.M.O.

Solicitamos la inmediata inclusión de los estudios pertinentes de la EC y sus enfermedades asociadas al Programa Médico Obligatorio, para garantizar el oportuno diagnóstico, seguimiento y tratamiento de todas las personas de condición celíaca y dar con los casi 400.000 celíacos que hoy no saben aún que lo son.

4.
EDUCACIÓN Y DIFUSIÓN

Sabemos que un celíaco convive al menos cuatro veces al día con su condición: cada vez que va a comer. Por eso es imprescindible que para que pueda seguir la DLG -dieta libre de gluten- su entorno en particular y la sociedad en general deben conocer los detalles de la misma, pues el acto de comer no es individual sino social. Esta es una primer razón por la cual reclamamos la inclusión de la EC en todos las curriculas en los distintos niveles de enseñanza. Es necesario que un alumno y un docente conozca los cuidados de la DLG pero tamibién es fundamental que se conzcan los síntomas para colaborar en la detección de quiénes aún no están diagnosticados. De la misma manera, solicitamos campañas de difusión hacia la población y en ámbitos específicos como la gastronomía, los restaurantes y comercios que expenden alimentos y otros productos de consumo humano.

Fuente: http://www.ley-celiaca.com.ar/leyceliaca.htm