Poco después de haber abierto mi otro blog sobre la celiaquía, en inglés, he sentido la necesidad de comenzar a escribir también en español, y me ha parecido adecuado iniciar un blog aparte en lugar de mezclar los dos idiomas en uno. Aunque la decisión de abrirlo en inglés fue por poder llegar un público aún mayor (no sé si por estadística, pero creo que la enfermedad celíaca es más conocida en el mundo angloparlante), me he dado cuenta, buscando por ahí, que en el mundo latino existe un número nada despreciable de celíacos. Y, aunque me siga pareciendo un número menor, y la única celíaca que conozco (aparte de mí, obvio) es mi hermana, quizá precisamente por eso se debería extender más la información sobre esta enfermedad para la que, afortunadamente, se pueden encontrar alimentos sin demasiada dificultad. Aunque por otra parte, ¿quién leerá estos blogs sino celíac@s?
Hasta pronto, amig@s! ^^
Hasta pronto, amig@s! ^^
Gracias .
ResponderEliminarSi, parece que el mundo anglofilo esta mas concienciado. Ese es el motivo por el que los hispanos estemos trabajando duro .
Necesitamos leyes , diagnosticos precoces, etiquetado...
Algo que incluye a los anglofilos....sacar a la luz los tres millones de celiacos que hay en EEUU sin diagnosticar...
Sigamos con la difusion (!)
un beso
sonia gluten free